El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) publicó el reporte final de la zafra 2024/25, en el que se detallan los resultados nacionales de producción de caña y azúcar tras el cierre de corridas de fábrica.
En la zafra 2024/25 se industrializaron 736 mil 486 hectáreas, con una molienda total de 45 millones 750 mil 74 toneladas de caña, lo que arrojó un rendimiento de campo de 62.12 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar ascendió a 4 millones 770 mil 525 toneladas, con un rendimiento de fábrica de 10.43 por ciento y un rendimiento agroindustrial de 6.48 toneladas de azúcar por hectárea.
Al compararse con el primer estimado de la misma zafra, las cifras muestran una disminución de 6 mil 448 hectáreas de superficie industrializada, una caída de 1 millón 150 mil 113 toneladas en caña molida y una baja de 1.01 toneladas en el rendimiento de campo. La producción total resultó inferior en 299 mil 183 toneladas, mientras que el rendimiento de fábrica se redujo 0.38 puntos porcentuales y el rendimiento agroindustrial cayó 0.34 toneladas por hectárea.
En contraste con los resultados de la zafra 2023/24, el área industrializada disminuyó en 6 mil 577 hectáreas y la molienda fue menor en 343 mil 740 toneladas. Sin embargo, el rendimiento de campo se incrementó en 0.09 toneladas por hectárea, la producción de azúcar aumentó en 66 mil 978 toneladas, el rendimiento de fábrica subió 0.23 puntos porcentuales y el rendimiento agroindustrial creció 0.15 toneladas por hectárea.
Respecto a las calidades de azúcar, la zafra 2024/25 registró 934 mil 786 toneladas de azúcar refinada, 3 millones 309 mil 80 de estándar, 64 mil 503 de blanco especial, 4 mil 907 de mascabado y 457 mil 250 de azúcar con polarización menor a 99.2 grados. Estas cifras contrastan con las de la zafra 2023/24, cuando se produjeron 1 millón 99 mil 466 toneladas de refinada, 3 millones 244 mil 819 de estándar, 61 mil 394 de blanco especial, 3 mil 240 de mascabado y 294 mil 629 de azúcar con pol menor a 99.2.
Las variaciones interanuales muestran una disminución de 164 mil 680 toneladas en azúcar refinada, un incremento de 64 mil 262 en estándar, un aumento de 3 mil 109 en blanco especial, 1 mil 666 más en mascabado y un alza de 162 mil 621 en azúcar con pol menor a 99.2 grados.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Reporte final de producción de caña y azúcar de la zafra 2024/25
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