El sector azucarero argentino cerró 2025 con cifras productivas históricas, aunque con retos en el comportamiento de los precios internos, de acuerdo con información del Centro Azucarero Argentino.
“Ha sido un año de muy buena producción, una cosecha récord desde el punto de vista de la caña de azúcar”, afirmó Jorge Feijoo, presidente de la entidad, en diálogo con Canal E, al detallar que “se han cosechado y molido más de 25 millones de toneladas en los 19 ingenios del país”.
El desempeño del sector también se reflejó en la producción de alcohol. “Este año se produjo un 8% más de alcohol que el año pasado, superando los 610.000 metros cúbicos”, explicó.
En materia de comercio exterior, Feijoo señaló que “las exportaciones se mantuvieron en el orden de las 600.000 toneladas, lo que significa entre 240 y 250 millones de dólares en divisas para el país”.
No obstante, el dirigente advirtió que el mercado interno no acompañó el ritmo productivo. “Lamentablemente, el precio en el mercado interno estuvo bastante deteriorado y recién comenzó a recuperarse en los últimos dos meses”, indicó.
De cara a la próxima campaña, el factor climático aparece como un elemento relevante. “Desde la primavera y el verano estamos teniendo muy buenas lluvias en Tucumán, Salta y Jujuy”, explicó Feijoo, y agregó: “Eso nos permite proyectar una zafra 2026 con resultados parecidos a los de la pasada”. Sin embargo, aclaró que “la agricultura siempre está expuesta a los vaivenes climáticos”.
Respecto de los precios internacionales, el presidente del Centro Azucarero Argentino indicó que “han tenido un declive en los últimos 12 meses, pero ahora se han estabilizado”.
En ese contexto, destacó la diversificación de destinos de exportación. “Unas 330.000 toneladas van a Chile y entre 45.000 y 50.000 corresponden a la cuota americana”. Además, subrayó, “estamos exportando entre 110.000 y 115.000 toneladas de azúcar orgánico a mercados premium”.
Otro de los temas abordados fue el desarrollo del bioetanol. “Creemos necesario una nueva ley de biocombustibles porque el régimen actual está agotado”, sostuvo Feijoo, al señalar que el sector identifica oportunidades de crecimiento tanto en el bioetanol de caña como en el de maíz.
Sobre su impacto ambiental y económico, afirmó que “el bioetanol reduce entre un 74% y 75% las emisiones de gases de efecto invernadero”, y agregó que “en los últimos ocho años evitó importaciones de nafta por 5.050 millones de dólares”.
Asimismo, destacó su alcance territorial al señalar que “es un valor agregado en origen, con 18 plantas distribuidas en distintas provincias”. En relación con el diálogo institucional, Feijoo fue optimista. “Tenemos una posición unánime con la Secretaría de Energía y creemos que podemos avanzar en una dirección favorable”.
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