Los precios del azúcar en el mercado nacional registraron variaciones durante la semana 23 del ciclo azucarero 2025/2026, de acuerdo con el Reporte Semanal de Precios de Azúcar No. 23, con cifras al 6 de marzo de 2026, publicado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar.
En el caso del azúcar estándar, el precio promedio semanal al mayoreo en 23 centrales de abasto se ubicó en 19,014.26 pesos por tonelada, mismo nivel registrado en el promedio mensual, mientras que el promedio del ciclo se sitúa en 18,009.03 pesos por tonelada. Frente a la misma semana del ciclo anterior, el precio semanal y mensual presenta una variación de 7.41 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -3.32 por ciento.
El precio del contrato 16 promedió 12,438.39 pesos por tonelada tanto en el promedio semanal como en el mensual, mientras que el promedio del ciclo se ubica en 13,208.92 pesos por tonelada. En comparación con el mismo periodo del ciclo previo, la variación semanal y mensual es de -25.50 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -20.57 por ciento.
Por su parte, el contrato 11 registró un precio promedio semanal de 5,390.46 pesos por tonelada, mismo nivel observado en el promedio mensual, mientras que el promedio del ciclo alcanza 5,865.34 pesos por tonelada. Frente al mismo periodo del ciclo anterior, la variación semanal y mensual es de -34.27 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -36.16 por ciento.
En el mercado al consumidor, el precio del azúcar estándar registra un promedio semanal y mensual de 26,252.31 pesos por tonelada, con un promedio del ciclo de 27,269.04 pesos por tonelada. En comparación con el ciclo previo, la variación semanal y mensual es de -29.30 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -29.44 por ciento.
En cuanto al azúcar refinada, el precio promedio semanal al mayoreo en 21 centrales de abasto se ubicó en 23,424.37 pesos por tonelada, mismo nivel registrado en el promedio mensual, mientras que el promedio del ciclo se sitúa en 22,838.19 pesos por tonelada. Frente a la misma semana del ciclo anterior, la variación semanal y mensual es de -4.24 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -12.83 por ciento.
El precio del contrato 5 promedió 7,252.57 pesos por tonelada tanto en la semana como en el promedio mensual, mientras que el promedio del ciclo se ubica en 7,593.36 pesos por tonelada. En comparación con el mismo periodo del ciclo previo, la variación semanal y mensual es de -31.96 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -30.20 por ciento.
Finalmente, el precio al consumidor de azúcar refinada registra un promedio semanal y mensual de 42,906.01 pesos por tonelada, con un promedio del ciclo de 42,127.87 pesos por tonelada. Frente al mismo periodo del ciclo anterior, la variación semanal y mensual es de -1.83 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -5.58 por ciento.
En el mercado cambiario, el tipo de cambio fix promedió 17.618 pesos por dólar durante la semana del 2 al 6 de marzo de 2026, mismo nivel observado en el promedio mensual, mientras que el promedio del ciclo se ubica en 17.956 pesos por dólar. En comparación con la semana 23 del ciclo 2024/2025, cuando el tipo de cambio promedió 20.447 pesos por dólar, la variación semanal y mensual es de -13.837 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo la variación es de -11.400 por ciento.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.23
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