La industria cañera en México atraviesa una severa crisis derivada de la caída del 25 por ciento en los precios de la caña de azúcar y un excedente en la producción. Actualmente, alrededor de 185 mil productores, en su mayoría pequeños agricultores distribuidos en 290 municipios de 15 estados del país, dependen económicamente de esta actividad.
El representante del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar, Luis Ramiro García Chávez, señaló: “La disminución en la demanda de azúcar y el aumento de edulcorantes alternativos como la fructosa de maíz y los edulcorantes dietéticos han impactado gravemente los ingresos del sector”.
Explicó que el precio también ha bajado porque existe mayor producción de caña y azúcar de la que el país requiere, lo que se suma al descenso en el consumo y a los cambios en los hábitos alimenticios de la población.
De acuerdo con El Sol de Tampico, frente a este panorama, García Chávez destacó la necesidad de impulsar el uso de la caña como materia prima para la producción de etanol, una alternativa energética sustentable con antecedentes en México. Recordó que desde el gobierno de Lázaro Cárdenas se ha probado el uso del etanol en el transporte público y que en 2008 se realizó un proyecto piloto para mezclarlo con gasolina como oxigenante.
Hoy, el tema cobra renovada relevancia y forma parte del Plan México, que promueve el aprovechamiento de la biomasa proveniente de caña y sorgo para la generación de etanol y eventualmente combustibles sostenibles de aviación
El representante del Comité subrayó que esta ya no es una propuesta futura, sino una necesidad impostergable ante el contexto energético global. Añadió que puede convertirse en una solución viable para enfrentar la sobreproducción y mejorar el bienestar de miles de familias que dependen del cultivo de la caña.
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