El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el 21° Reporte de Avance de Producción de la zafra 2025/26, con cifras al 4 de abril de 2026, la producción semanal se ubicó por debajo del segundo estimado y ligeramente por debajo del ciclo previo, aunque con rendimientos superiores en campo y fábrica.
Durante la semana, se molieron 2,022,212 toneladas de caña para obtener una producción de 236,006 toneladas de azúcar. El rendimiento de campo se ubicó en 66.19 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica alcanzó 11.67 por ciento y el agroindustrial 7.73 toneladas de azúcar por hectárea.
Frente al segundo estimado de la zafra, la producción fue menor en 8,997 toneladas, con una disminución de 104,938 toneladas en caña molida y una menor superficie industrializada de 4,536 hectáreas. No obstante, los rendimientos se ubicaron por encima de lo previsto, con incrementos de 5.56 toneladas por hectárea en campo y de 0.15 puntos porcentuales en fábrica.
En comparación con la misma semana del ciclo anterior, la producción de azúcar fue menor en 1,793 toneladas, con una reducción de 47,314 toneladas en caña molida y una menor superficie industrializada de 5,862 hectáreas. Este resultado se presentó a pesar de mejores rendimientos, que superaron en 9.35 toneladas por hectárea en campo y en 0.18 puntos porcentuales en fábrica.
Por tipo de azúcar, en la semana se produjeron 177,057 toneladas de estándar y 55,225 toneladas de refinada, además de 1,300 toneladas de blanco especial y 2,425 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. En comparación con el ciclo previo, la refinada registró un aumento de 9,688 toneladas, mientras que la estándar disminuyó en 129 toneladas, el blanco especial en 1,637 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 en 9,715 toneladas.
En el acumulado de la zafra 2025/26, la producción alcanza 3,718,944 toneladas de azúcar, con una molienda de 34,686,066 toneladas de caña. Estas cifras se ubican por debajo del segundo estimado en 51,249 toneladas de azúcar y 836,334 toneladas de caña, aunque los rendimientos continúan por encima de lo previsto.
Respecto al ciclo anterior, la producción acumulada es mayor en 93,707 toneladas, aun cuando se registra una menor superficie industrializada y una reducción de 482,857 toneladas en caña molida, lo que se acompaña de mejores rendimientos en campo y fábrica.
En cuanto a las calidades acumuladas, destacan incrementos en azúcar estándar y refinada, con aumentos de 107,317 y 19,207 toneladas, respectivamente, así como en blanco especial y mascabado, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 presenta una disminución de 56,382 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 21° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
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